|
|
Mediterraanse Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
120 ml olijfolie, 60 ml balsamico azijn, 4 tenen knoflook, 4 zalmfilets, 3 g koriander, 3 g basilicum, 10 g knoflookzout
Voorbereiding:
Pers de knoflook. Meng de olijfolie met de balsamico azijn.
Verhit de grill voor.
Bereidingswijze:
Leg de zalm in een ovenschaal, verdeel de knoflook erover en schenk er wat van het olie- azijnmengsel over. Kruid met koriander, basilicum en knoflookzout en laat 10 min. marineren.
Plaats de zalm onder de grill en grilleer 15 min., een keer kerend en af en toe inborstelend met de resterende saus.
|
|
|